★キャラ弁に反対！のお話②
キャラ弁のキャラクターを表現するために必要不可欠なのは、色。
これを変えてしまうと違うキャラになってしまいます。
その色のために、本来は旬でないお野菜でも、そのお弁当に味が合わない食材でも、
使わざるを得なくなってしまいます。
美味しさ、旬、全体のバランス・・・
それよりもキャラの表現を優先するのがキャラ弁。
私がキャラ弁を作らない理由は、ただこれだけ。
キャラ弁そのものがイヤなのではなく、
そのために無理のあるメニューになってしまうのがイヤなのです。
でも、キャラではありませんが、たまに作ることがあるのが、
『雪だるま弁当』
朝目覚めて、真っ白い雪が積もっているときだけ作るスペシャル弁当です。
その日はランチョンマットも、
「雪だるま」か「雪の結晶」
雪の日しか登場しない、スペシャルランチョンマットなのです♪
毎年１月～２月あたりに登場しているこのお弁当。
気になる方は過去のこのブログをチェックしてみてくださいね。
★１１月２９日のお弁当
鶏のから揚げ・槻谷家おばあちゃん流
じゃが芋とほうれん草のソテー
ハートの卵焼
クマさんの物相ご飯　ゆかり
りんご・王林
柚子のランチョンマット