★ おばあちゃんのから揚げのお話
長女の幼稚園弁当人気ナンバーワンは鶏のから揚げ。
これは私が高校生の頃のお弁当に、私の母、すなわち娘にとってはおばあちゃんがよく入れてくれたメニューです。
私は鶏ささ身が好きなので、いつもささ身を使った生姜味のから揚げで、
でも私は片栗粉で揚げた方が好きで、いつも竜田揚げにしてもらっていました。
長女はさくっとした片栗粉よりも、しっとりの小麦粉派。
なのでいつも小麦粉でから揚げです。
今日もまたから揚げのリクエストでした！
しかしこのおばあちゃんのから揚げ。
私の３歳上の姉はまったく覚えていないとのこと・・・
私のお弁当だけに入っていたのか？
母が亡くなって２０年経った今では謎であります。
★ １月２３日のお弁当
豚肉の胡麻だれ和え　ちぢみほうれん草のお浸し添え
かぼちゃの煮物
切り昆布と油揚げの煮物
俵のお結び
りんご
みかんのランチョンマット

★１月２４日の雪だるま弁当
鰤の照焼き
インゲンの胡麻和え
さつま芋のオレンジ煮
雪だるまお結び　ピックの手
いちご
あしらいに南天を・・・
雪だるまのランチョンマット

★１月２５日のお弁当
鮭の和風ムニエル　縮みほうれん草ソテー添え
ハートの卵焼
蒸しアスパラガス
俵のお結び
いちご
雪の結晶のランチョンマット

★１月２６日のお弁当
鶏のから揚げ・槻谷家おばあちゃん流
ブロッコリーとしめじの胡麻和え
長芋の照焼き
三角お結び
あしらいに千両を・・・
大根のランチョンマット