２月の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、
フランス・ガトーショコラ。
デモンストレーションで作ったケーキは試食して、
２７ｃｍのケーキを、子供一人一台作りお持ち帰り！

まずは、チョコをひたすら刻む刻む。
卵の白身と黄身分けもチャレンジ！
バター・卵を混ぜ、卵白を泡立て。
同じ材料同じ作り方・・・ですが、オーブンに入れる前の生地、みんななんか違う。
固いの、やわらかいの、分離ぎみのも？？？
メレンゲの仕上がりも、みんな微妙に違う・・・？？うまく焼けるか、ちょっと不安・・
でも焼きあがりは問題なく、みんないい感じの出来上がり♪良かった～
粉砂糖でお化粧し、持ち帰りの箱に間違えないようお絵かきを。
お家で楽しみに待っているパパ、喜んでくれたかな？
次回３月は、日本で生まれアメリカに渡り中華街で進化した、
フォーチュンクッキーです。
『料理のある風景』　一般社団法人日本和食卓文化協会
フードスタイリスト　槻谷順子