しばらくお休みしていました『おとなのための和の食卓文化教室』
日本の食卓に関わるあらゆることを学び、旬の伝統の和食和菓子を作ります。
日本ならではの春夏秋冬を楽しんでみませんか？
〔写真は子供クラスの様子です〕

７月から定期開催再スタート。７月８月は土曜午後クラスですが、
９月からは土曜日は食卓育講師養成クラスになるため、このクラスは日曜午前クラスに移行します。
単発参加：１回　６０００円
●７月① 七夕のお話
・７月２日(土) 午後３時～５時
毎年恒例,七夕クラスは、我が家の竹を切って軒下に立て、短冊に願いごとを書いて飾ります。
いろいろな七夕飾りのいわれや意味、七夕の室礼・食卓文化を学び、
実習は〔七夕伝統しょっぱい揚げ菓子、策餅(さくべい)〕を作ります。
●７月② 夏の旬とお盆のお話
・７月１６日(土) 午後３時～５時
 
いま１年中出回っているお野菜で実は夏が旬のものってとても多いんです。
その中でも、７月半ばからの夏本番に本来の旬のものを一同に並べて見ます！​
そして今回初の、お盆のお話。
ちょうど東京のお盆時期。
お盆迎え、室礼、お供え、食卓文化。日本各地に伝わるお盆について学びます。
実習は〔お盆のお供え・お赤飯と精進煮物〕
●８月① 夏の食卓と室礼
・８月２７日(土) 午後３時～５時
昔の日本の家は、夏に涼しく過ごせるように作られていました。
クーラーのなかった昔の日本の、食器やインテリアで涼しく感じる工夫のいろいろを、
現物と写真で感じてもらいます。
実習は、〔究極の枝豆の茹で方と焼きとうもろこし〕
行く夏を惜しみながら楽しみましょう。
詳細お申し込みはホームページ『料理のある風景』へ↓
http://www.foodstyling2008.com
フードスタイリスト　槻谷順子