2015年8月15日(土)

『おとなための和の食卓文化教室』2015年9月〜12月の日程

『料理のある風景』では大人向けの和の食卓文化の食育教室、
『おとなのための和の食卓文化教室』も開催しております。
食卓文化という切り口の日本の食を学ぶ、数少ないお教室。
お勉強の時間と、和食和菓子の実習の二本立て。
日本の四季の変化に合わせて月2回のレギュラー参加クラスです。
★4月~7月のクラスの様子の写真です。

~・~・~・~
そして9月からの日程と内容です!
★ただいま土・月曜日クラスともに空きがあります。
 まずは体験参加(1回¥5,000)してみませんか?
 日本の四季を食卓から学び、楽しみましょう!
●日程 (クラス内容は予定です。変更になる可能性もあります)
土は午後3時~5時、月は午前11時~午後1時
・長月・9月
①重陽の節句とお月見、[実習・菊の被せ綿、お月見団子&みたらしあん]
9月5日(土)、7日(月)
②お彼岸と、風呂敷・手ぬぐいの話[実習:おはぎ]
9月26日(土)、28日(月)
・神無月・10月
①秋の旬の話、[]実習:栗の甘露煮]
10月3日(土)、5日(月)
②和食器の話・和食器の形色名前並べ方[実習:大学芋]
10月24日(土)、26日(月)
・霜月・11月
①お砂糖の話と味比べ、[実習:和三盆糖でお干菓子作り]
11月9日(月)、14日(土)
②お豆の話と味比べ、[実習:お豆腐作り]
11月16日(月)、21日(土)
・師走・12月
①お正月の1、おせち料理と正月の器の話[実習:栗きんとん]
12月3日(土)、5日(月)
②お正月の2、正月飾りと植物の話[実習:伊達巻き]
12月19日(土)、21日(月)

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