今回で４回目となる、千葉県西船橋のＪＡ直売所・ふなっこ畑での親子料理教室。
メニューはもうすぐお花見♪の、親子お弁当教室。
千葉県産のお野菜や、石井食品おなじみお弁当ミートボール、ちらし寿司・かしわ飯のもとなどを使って、
【可愛く正統派】な、お花見団子仕立て和風弁当を作りました～

お弁当メニューはすんなり決まったけれど、難航したのはお弁当箱選び。
合羽橋に何度も通い、料理内容やイメージに合い、かつ、希望の数が買えるものを捜索。
今回必要数は４０、でも最低ロットが１００からのものが圧倒的に多く。
その中で、４０個買えて、今回のイメージに近い亀甲型をセレクト！
料理を生かすも殺すも器次第。
お弁当箱は、フードスタイリストである私にとっては、料理内容以前にとっても大事なもの。
イメージに合う器があって初めて、料理を作るのも、盛り付けるのも楽しくなるのです。
さてお弁当。
船橋産の小松菜で包んだミートボールが主役、そして二種類の可愛い物相ご飯が脇を固めます。
正統派弁当を一から作るのは大変だけど、こんな風に市販品をうまく利用すれば、子どもも一緒にお弁当作りを楽しめます。
さあ、このお弁当持ってどこへ出かけようか？ウキウキしてきます♪
この、ふなっこ畑の出張親子料理教室、今後は数ヶ月に１回のペースになりそうなので、お近くの方はぜひ！
また一般社団法人日本和食卓文化協会でも、平成２９年秋より、
『親子和食卓育プレキッズお弁当講座』を開催予定。
詳細は協会ＨＰ(仮)へ↓
https://www.nihonwasyokutakubunka.com
『料理のある風景』一般社団法人日本和食卓文化協会
フードスタイリスト　槻谷順子