１０月のテーマは、『木の食卓・日本の道具を見直そう！』
日程は以下の３日間。
１０月１６日（土）pm４～６：３０　空席あり
１０月１７日（日）pm２～４：３０　空席あり
１０月１８日（月）am11～pm1：３０ 　空席あり
→９月より月曜クラスは午前開始となりました！
日本には用途や気候に合った様々な木や竹の調理道具がありますが、
残念なことに平成の台所からはほとんど姿を消してしまっています。
１０月の「食卓文化のお話」は、
そんな昔ながらの調理道具に使われる木の種類の特長や使う理由・使い方扱い方、
そして、今も食器や漆器として使われている木の種類と特長、理由など、
様々な木の文化と出会います。
そしてその道具を実際に使って調理、
木の食器たちを選んでコーディネート、
和食の盛り付けスタイリング実習をします。
テーブルは『木・竹の食器を使った秋の食卓』
磁器陶器だけでなく、様々な素材の木の食器を組み合わせる国は他にはほとんどありません。
日本ならではの温かい質感の食卓を感じてください。
きっと自宅での食卓演出の参考になります！
参加費　レギュラー参加￥６，５００　単発参加￥７，０００（オリジナルテキスト代・食材費・消費税込）
詳細はホームページ『料理のある風景』
http://www.foodstyling2008.com/