１０月１回目の『未来のママのための食卓文化の食育教室』は、
秋の旬の野菜果物は実物を見て、魚植物は写真を見ながらのお勉強。

順番に名前を当ててもらうのですが、みんなすごく良く知っている！
さすが我が生徒たち♪
よく似ている柑橘類や芋類は、
みんな間違えやすいので、形や肌の感じの違いの説明を。
そして、さつま芋を使って大学芋作りと、次回のための栗を茹でます。
お芋は硬いので包丁で切るのに大苦戦！
栗は圧力鍋で茹でるため、ギザギザ包丁で十字に切れ目を。
手を切らないように慎重に・・・

大学芋の蜜を作り、揚げたてのさつま芋を絡めます。
出来立ての大学芋は最高に美味しい♪

茹で上がって粗熱を取った栗は、子供でも手でむけます。
これは冷凍して次回、栗饅頭を作ります。