『未来のママのための食卓の食育教室』クラス内容の一例です。
内容や実習料理はその年によって変更になる場合もあります。
予めご了承下さい。
４月
① 春の旬の話・出汁と筍ふき煮
②端午の節句の話・柏餅
５月
①日本の縁起物と文様の話・お赤飯
②和の台所道具の話・鬼下ろしと胡麻煎り、鰹節削り
６月
①植物で食品保存の話・粽（ちまき）
②手ぬぐいと風呂敷の話・焼き空豆
７月
① 七夕の話・そうめん椀
②夏の旬の話・美味しい枝豆の茹で方
９月
①重陽の節句の話・菊花料理
②お彼岸とお月見の話・おはぎ
10月
① 秋の旬の話・栗ご飯
②竹の話・吹き寄せ
11月
①砂糖の話・和三盆で干菓子を作る
② 子供のための和食器の話・煮物
12月
① お正月の話①・伊達巻または菊花かぶ
②お正月の話②・鏡餅風クッキー
１月
①小正月と冬の旬の話・花餅
②節分の話・恵方巻または福豆ご飯
２月
①漆器の話・お浸しと胡麻和え
②ひな祭りの話・菱餅風三色かん、ひなあられ
３月
① 梅桃桜と箸置で季節あてゲーム・桜餅
② 春のお彼岸と塩、醤油、味噌の話・味噌作り